Ingredience:

300 uzeného sýra, 60dkg hl.mouky, 200-300ml mléka, 50g másla, 4 žloutky, majoránka, mletý kmín, sůl, vegeta.

Na obalení : hl.mouka, vejce, strouhanka

Postup:

Na másle opražíme hladkou  mouku, zalijeme mlékem. Připravíme hustší zápražku, kterou ochutíme kořením. Do horké směsi nastrouháme sýr a sejmeme z plotny. Přidáme žloutky a necháme vychladnout. Z vzniklé hmoty tvoříme kuličky, které obalujeme v klasickém trojobalu a pražíme do zlatova.